（3）牛奶鸡蛋醪糟也是青海人喜爱的美食之一，最先食用牛奶鸡蛋醪糟的是甘肃临夏人，后传入青海端起酒碗，醇香的酒味冲进鼻腔，你会禁不住“肉酒”的诱惑，品酒尝鲜黄白色的牛奶醪糟上桌，各色佐料漂浮其上，令人食欲大增河州包子是临夏特产美食之一，面皮好、馅子考究，有包子、合子、角馍之分
牛奶一包、酒酿2大勺、鸡蛋一个、葡萄干若干、枸杞子10粒、核桃仁、花生仁、杏仁、黑芝麻适量甜麦子一般由家庭作坊酿制，挑担、摆摊或专营小商铺售卖在西北，有一种说法：谁家娶的媳妇儿贤不贤惠，就是要看看她打的搅团光不光或筯道不筯道油香以面粉、盐、碱、植物油为主要原料，辅料有鸡蛋、蜂蜜等
调味和口味：河州包子的馅料多样化，常见的是牛羊肉和韭菜或胡萝卜或白萝卜的组合使用特制的铜锅加热，牛奶鸡蛋混着各色豪华干果，制作出口感柔软滑嫩的醪糟羊肉的烹调方法也很多，颇负盛名的“桶子肉”即为其中之一，因用料讲究，制作精细，香醇适口，受到普遍欢迎在民间逐渐成为逢年过节、庆典迎送、招亲待友、商务宴请的首选
调味和口味：河州酿皮的调料包括辣椒油、芥末汁、蒜汁和香醋，呈现酸辣口味在我们兰州凉皮不叫凉皮，叫酿（rang）皮子不爱吃木瓜的母上大人用了一碗，原话是：木瓜这么吃真的好讨人喜欢啊~杨枝甘露是一道标准的港式甜品，起源于80年代的香港酒楼，这么多年来一直稳居港式甜品销量之首吃起来很滑嫩，甜甜的有酒酿的香味，奶味浓郁，有点像布丁或者奶冻~
烹熟后那扑鼻的酒香味非常的甘醇勾魂~哪怕不包入馅料，酒酿饼本身就已经很好吃了，很甘香松软，还有淡淡的甜酒味~~健康和营养：河州八宝醪糟营养丰富，含有多种豪华干果和乳制品，具有补气血、滋阴润燥、养生养颜的功效主要食材：醪糟、牛奶、鸡蛋、芝麻、花生仁、核桃仁、枸杞、红枣、首乌、蔗糖、植物油等味道鲜美可口，面皮白亮透出油黄，质地松软，馅料松软不结团，具有微麻清香的口感